Gıda sanayisinin gündemi verimlilik olacak
2026’nın son çeyreğine girerken Ülke gıda sanayiinin önünde hem önemli fırsatlar hem de dikkatle yönetilmesi gereken başlıklar bulunduğunu söyleyen Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, “İhracat, üretim maliyetleri, gıda enflasyonu ve tarımsal…
Ayrıca iklim değişikliği, su yönetimi, gıda israfı ve tüketicinin doğru bilgiye ulaşması artık bu gündemin ayrılmaz parçaları haline geldi” dedi. Yılın ilk sekiz ayında tarım, gıda ve içecek sektörünün ihracatının açıklanan son verilere göre yüzde 5,36 artışla 18,46 milyar dolara ulaştı bilgisini paylaşan Sidar, aynı dönemde ithalatın yüzde 18,57 artarak 17,99 milyar dolara yükselmesini ise üzerinde durulması gereken bir gelişme olarak değerlendirdi. Kaan Sidar, “İhracatımız büyümeye devam ederken ithalatın daha hızlı yükselmesi, gıda sanayisinde yerli hammaddenin, verimliliğin ve katma değerli üretimin önemini bir kez daha ortaya…
