Mozzarella’ya Rakip Gösterildi: Araban Keçi Peynirine Dünya Çapında Yoğun İlgi!

Gaziantep'in zengin gastronomi kültürünün önemli lezzetleri arasında yer alan Antep peyniri, GastroAntep Kültür Yolu Festivali'nde bu yılın tema ürünü olarak belirlendi. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de festival kapsamında yaptığı açıklamada, keçi sütünden üretilen Antep peynirinin kalitesine dikkati çekerek, "İtalya'ya gittim. Kendi peynirlerine güveniyorlar. Ben, keçi sütünden yaptığım peynirin pazarlamasını daha istediğim noktaya getiremedim. Peynirim mozzarelladan vallahi daha kaliteli. Duygusal da yaklaşmıyorum" ifadelerini kullandı.