Gaziantep'te hasat başladı: Tarlada kilosu 30 TL
Ekonomi - Gaziantep'te kışlık turşuların vazgeçilmezi olan turşuluk acurun hasadı başladı. Araban Ovası'nda yetiştirilen acurun kilosu tarlada 30 TL'den satılıyor.
Gaziantep ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi mutfağında önemli bir yere sahip olan turşuluk acura, sonbahar aylarında kışlık hazırlık yapan vatandaşların tercihleri arasında yer alıyor. Sarımsak hasadının ardından ikinci ürün olarak eylül ayının ortalarında ekilen acurun hasadı, hava şartlarına bağlı olarak ekim ayının sonuna kadar devam ediyor. Sert yapısı ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan ürün, turşu yapımında kullanılıyor.
